Пробы проходили по направлениям образовательного кластера «Туризм и сфера услуг».
В рамках федерального проекта «Профессионалитет» ВВГУ провел Единый день открытых дверей, пригласив школьников 8-11 классов вместе с родителями. На мероприятии состоялась презентация колледжей университета, где участникам продемонстрировали видео о работе с партнерами-работодателями и организовали экскурсии по современным образовательным площадкам ВВГУ.
Школьники получили возможность испытать свои силы в профессиях туризма и сферы услуг, включая роли косметика-визажиста, официанта, бармена, повара, кондитера, логиста, ассистента экскурсовода, портье и агента по закупкам. В рамках профессиональных проб они ознакомились с техниками сервировки стола, работой в ресторане, гостиничном бизнесе и службе приема
Одной из ярких точек мероприятия стал мастер-класс по приготовлению десерта «Павлова» от ресторана TOKYO More, который, по словам шеф-кондитера Виталия Бурлакова, представляет собой фирменное блюдо заведения. Школьница Елена из класса 7 «Б» школы № 56 Владивостока поделилась, что мастер-классы вдохновили её на выбор профессии повара, после того как она самостоятельно приготовила десерт и познакомилась с профессионалами из ресторана «Супра».
Конкурсная программа включала также профессиональную пробу по «Безалкогольной миксологии» от грузинского дома «Супра», где участники экспериментировали с созданием напитков. Школьники также поучаствовали в мастер-классе по ежедневному макияжу от Татьяны Павлюковой из Центра косметологии «Ozon», где они узнали основы нанесения макияжа.
Людмила Кравченко, директор департамента мониторинга и развития профессионального образования ВВГУ, отметила, что профессиональные пробы дали школьникам возможность ощутить себя в роли настоящих специалистов и помогли им определиться с будущей специализацией. За активное участие участники получили памятные призы от партнеров ВВГУ, включая отели и рестораны.