Инновационный ресторанный инжиниринг: магистратура Института наук о жизни и биомедицины ДВФУ, 19.04.04

Магистратура "Инновационный ресторанный инжиниринг" в Института наук о жизни и биомедицины ДВФУ, Владивосток

от 210 000

Информация о стоимости года обучения предоставлена за 2023 год

рублей в год стоимость года
обучения
10 бюджет. мест
10 платных мест
2 года обучения

Экзамены при поступлении на программу магистратуры 19.04.04 "Инновационный ресторанный инжиниринг" в Институте наук о жизни и биомедицины ДВФУ

Экзамены в вузе

Конкурсный отбор (портфолио)

1 вариант

Детали

Факультет

Город

Владивосток

Язык

Русский

Уровень образования

Магистратура

Форма обучения

Очно

Квалификация

Магистр

О программе

Магистранты получают знания и навыки в области инновационного технологического инжиниринга в области предприятий общественного питания, формировании материально-технической базы предприятий общественного питания, оптимизации технологических процессов, формируют компетенции в области внедрения инноваций, организации предприятий, управления качеством в общественном питании и др.

Ключевые дисциплины:

Современное оборудование предприятий общественного питания;
Инжиниринговые решения в области проектирования предприятий общественного питания;
Основные направления технического развития предприятий общественного питания;
Высокотехнологичные производства продуктов питания;
Современное проектирование и реконструкция предприятий общественного питания;
Технология продуктов и организация специальных видов питания;
Технология продуктов общественного питания длительного хранения;
Фасовочно-упаковочное оборудование, тара и упаковка пищевых продуктов;
Современные методы исследования сырья и продуктов питания.

2 варианта обучения по программе в этом вузе

Посмотреть